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キンザン 炭火オーブン窯 レンガタイル タイプ

キンザン炭火窯

● コンパクトでポータブルなピザ・パン窯。下段には炭を上段にピザを入れます。

ピザ釜
  • 商 品 名:炭火オーブン窯 レンガタイル
  • 永久品番:EPOV-07
  • 商品コード: 11-0267-0201
  • サイズ : 530 × 650 × H 820( 煙突 H170 )
  • ピザ窯 上段 内サイズ: 405 × 535 × H 255
  • ピザ窯 下段 内サイズ: 405 × 535 × H 240
  • 扉サイズ : 縦 190 × 横 300
  • 質  量: 約 70 kg
  • 1日分炭使用量:約 5~ 7kg(炭の状態によります。)
  • 12㎝サイズが8枚 最大11インチが2枚 可能
オーブン釜炭火かまレンガタイプ炭火かまレンガタイプ
規格 サイズ mm 販売価格 カート
炭火タイプ サイズ : 530 × 650 × H 820( 煙突 H170 ) ¥232,200 (税込) 購入ページへ移動
¥232,200 (税込) 購入ページへ移動
商品説明
  • 炭焼・ピザ窯の扱い方・火おこしのポイント
  • ①炭の火おこしは、火起し器を使用すると便利です。
  • ② 火が起きたら、最初は、上段に入れて内部を150~200℃まで暖めます。
  • ③上段内部が暖まったら、その炭を下段に移動します。
  • ④ 下段に移した炭に、また炭をたして200~230℃に火力を保つとピザ焼き具合も作業効率もいいです。
  • ※ 窯内に水を掛けたり、湿気ている時に急に温度を上げないで下さい。破損する恐れがあり、危険です。
  • ※ 薪を使用すると、煙で窯が汚れやすいので、直に生木から燃やさないで下さい。
  • ※ 後始末は窯の熱が冷めた後に、安全確認をしてから掃除、移動をしてください。
  • ※ 炭火の消火は窯から出してから窯外で炭火消化してください。
  • ※ 後始末は窯の熱が冷めた後に、安全確認をしてから掃除、移動をしてください。

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