注文用メールフォーム

ファックス注文用紙

お問合せフォーム

電 話 : 03−3841−0944

F A X : 03−3841−8736

メール:info@fujita-dougu.com



ご注文に関して・・・

注文メール、FAX注文、お問合せメールは当店で受理して2営業日以内ご連絡いたします。
(当店から連絡が無い場合はメール不達の可能性がございますのでお手数ですがお電話にてご確認下さいませ。)

返品・交換について・・・

お客様にご都合による返品・交換・キャンセルは原則できませんのでご注意下さい。
商品の「発送手配後」「オーダーメイド注文後」の注文内容の変更は出来ません。
当社では万全を尽くして梱包・発送をおこなっておりますが、万が一お届け品に不具合がある場合がありましたら到着日より5日以内にご連絡下さい。商品到着後はスグに開梱してご確認下さいます様お願いします。

  1. 藤田道具TOP
  2. > 燻製鍋 > スモーク用ウッド ロング 【DSM-08】

鍋一覧

藤田道具では圧力鍋、中華鍋、すきやき鍋、天ぷら鍋、親子鍋、燻製鍋、タジン鍋、ジンギスカン鍋等各種鍋を豊富に取り揃えております。

スモーク用ウッド ロング 【DSM-08】

  • スモーク用ウッド ロング 【DSM-08】

    • ● スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。
    • ● ロング:300mm
    • ● 発煙時間 ロング:約4〜5時間
      ※ スモーク用ウッドの木材別による特徴は下記をご覧ください。
    • ● 永久品番:DSM-08
商品コード : 4-0612-07
価格 : 円(税込)
数量
 
商品規格
  • 商品についての問い合わせ
かごに入れる すぐに購入
 
商品名 税込価格
 ● スモーク用ウッドロング サクラ  380円
 ● スモーク用ウッドロング ナラ  380円
 ● スモーク用ウッドロング オニクルミ  380円
 ● スモーク用ウッドロング リンゴ  380円
 ● スモーク用ウッドロング ヒッコリー  610円
 ● スモーク用ウッドロング ブナ  380円
 
■ スモーク用チップ / ウッドの特長
サクラ 日本ではもっともポピュラー。香りが強く、癖のある商品に合わせて使う。マトンやポーク向き。
ナラ 木材の中ではタンニンが多いため、色づき早く、やや渋みがある。
オニクルミ ヒッコリーに良くにた香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することができます。
リンゴ 甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
ヒッコリー 欧米ではもっともポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン・ハムに使用される。
ブナ ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特徴。
ホワイトオーク ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。

薫製商品・スモーク鍋のご質問やご相談等ございましたら「東京かっぱ橋道具街の藤田道具」迄お気軽に御連絡下さい。

↑ PAGE TOP