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抗火石焼物器は耐火レンガ使用器より耐久性は劣りますが、価格や重量が手頃な為簡単に使用出来ます。
炭用の抗火石焼き物機は、本格的な焼き鳥屋様から飲食店様の一品料理まで幅広くサイズが豊富に取り揃えております。
当店の焼き鳥器は、海外でもご使用いただいております。重たい耐火煉瓦焼き鳥器も海外発送受け承ります。(一部お届けできない地域もあります。)
炭焼き物器は油分の多く含んだ食材はかなりの煙が上がってしまいますので換気の良いところでご使用ください。
炭に火を着火する際は、十分に気を付けてください。特に備長炭は、着火の際 炭が、弾け飛んだり致しますので火起こし中は、離れないようお願いいたします。
焼台の間口が、45cmから90cm、奥行きは、14cmから24cmまであり厨房のスペースや、焼き物に合わせてご利用いただけます。もちろん抗火石焼鳥器の別注寸法で製作もご相談承ります。 耐火煉瓦式の焼き物器よりも軽量なのでイベントや、バーベキューなどにも簡単にご利用いただけます。
焼鳥器のお取替え時にご利用されてました抗化石焼物器の処分を4,000円で承ります。
抗火石で製作した焼物器は外寸750mm以上の場合真ん中に補強。
サイズがWC-750以上の焼物器中央に補強を施してます。
鉄久2本、ロストルスノコ、耐熱板が付属されてます。
中央の補強板は熱を加えると膨張して変形しますが問題ありません。
焼き物の高さを任意で調整できるので適度な炭焼きが簡単に出来ます。
焼物器、鉄製品は水洗いしないで下さい。
炭用焼き物器で串を置くための鉄棒です。1本単位の販売となります。
業務用焼き鳥器 (抗火石タイプ)のご質問やご相談等ございましたら「東京かっぱ橋道具街の藤田道具」迄、お気軽に御連絡下さいませ。