赤外線 下火式 ガスグリラー 一覧

焼き鳥器

赤外線 下火式 ガスグリラー

下火式グリラーのアサヒ黒潮シリーズは全6機種で小型から、大型までお客様の焼き物や厨房 のスペースに合わせてお選びいただけます。

下火式グリラー黒潮シリーズは、奥行きがあり魚や、ウナギ、ステーキ 野菜など幅広くいろいろな焼き物に適しています。すべての機種に串受けの部分が、上下できます。両サイドの串受け部分を近火から遠火まで焼き手の方がお好みで食材に合わせ て高さが自由に調整できます。

焼き物器はコック部分を除いたサイズです。ガスコック部分は約100mm程本体より出ています。
ガス焼き物器は室内専用です。屋外で使用する場合は風などの外部環境により焼物器が変形してしまう恐れがあります。

焼き鳥

アサヒ黒潮 焼き鳥機(ガス仕様)について

  • 下火式グリラーは、赤外線バーナーを使用しておりま すので焼きムラが少なく食材をふっくら、こんがりジューシーに焼き上げます。
  • ■ 黒潮 シリーズは、1コック1バーナー式ですので食材の大きさや量に合わせてバーナーに火 をつけて焼くことができますので無駄なくとても省エネです。
  • ■ 油分の多く含んだ食材はかなりの煙が上がってしまいます。

下火式グリラーは、焼 き物の油や、タレなどが耐熱ガラスに落ち煙が出ますので周りに香ばしいにおいが広がりお客様の食欲をそそります。

ワンポイントアドバイス

耐熱ガラスカバーは、消耗品です。ひびが入りましたらすぐに交換してください。交換しいないでご使用いただいた場合、バーナーに食材の油や、たれが当たりセラミックバーナーが壊れてしまいます。
バーナー交換もできますが、修理代がかなりかかりますので早めの耐熱ガラスカバーの交換をお勧めいたします。

予備に耐熱ガラスカバーは、ご用意していたほうが良いです。耐熱ガラスカバーの部品販売もしております。

黒潮シリーズ、串焼きシリーズ共に下火式グリラーのため焼く際に油分の多い食材は、煙が多く出ます。煙が出るためダクトの下でご使用ください。また油が多く垂れすぎた場合、引火して一瞬炎が上がる場合がありますがその際は、食材を移動させ耐熱ガラス面に軽く霧吹きをかけてください。

ご注意下さい!

  • ※ 焼鳥器本体の水洗いは絶対にしないで下さい。水洗いをしますと直ぐに「ネヅマリ」を起こし、火が出なくなります。
  • ※ ガス式焼鳥器は都市ガス用(12A/13A兼用)とプロパンガス用の製品がございます。ご注文時にはご利用ガスタイプをご確認の上、お知らせ下さいませ。
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